BIENVENIDO
QUINTA GAMA PREMIUM
TIEMPO DE CALIDAD EN TU COCINA
En COCTAFOODS somos expertos en soluciones de alta gastronomía para el sector profesional.
Nuestra misión es fusionar la excelencia del producto de origen con la innovación técnica, ofreciendo a chefs y departamentos de compras herramientas que garantizan rentabilidad, seguridad y un sabor excepcional en cada plato.
GRANDES BENEFICIOS
Productos de quinta gama que facilitan tu trabajo con la máxima calidad.
Seguridad
Al reducirse la manipulación de los alimentos y estar envasados al vacío, el riesgo de contaminación cruzada disminuye.
También te informamos de los ingredientes y posibles alérgenos, para poder comunicar a los clientes.
CALIDAD
Se consigue un control total sobre el coste de elaboración de los platos: reducción del consumo de agua y electricidad, se evita la necesidad de incorporar personal extra para realizar acciones simultáneas, mayor tiempo de conservación y, por tanto, menos desperdicio .
Caducidad
Nuestros productos pueden conservarse durante mucho más tiempo que los alimentos frescos mediante técnicas que mejor prevén la vida útil, así se puede controlar mejor cuando dejan de ser aptos. Es importante prestar atención al etiquetado.
RAPIDEZ
Nuestros productos están pensados para poder hacer y servir el plato de forma rápida y sencilla en su restaurante. Sólo hace falta que se acaben de cocinar en pocos minutos en el microondas, en el horno, en la plancha, en el baño maría, en la olla o la sartén, o incluso sólo acabar de emplatar.
Costes
Mantenemos intactas las propiedades nutricionales, jugos y sabores originales de cada ingrediente. Garantizamos la máxima homogeneidad en cada plato, asegurando siempre el mismo punto de cocción, textura y excelencia en cada producto.
MANIPULACIÓN
Ayudamos a reducir al mínimo la manipulación tanto de los mismos alimentos como de los utensilios necesarios para cocinar. Así, se reduce tiempo de elaboración, personal, utensilios y su posterior limpieza.